Autore: Niccolò Petrilli

Avete presente il cucchiaino infilato nella bottiglia di spumante aperta? Non serve a niente. No, neppure un pochino. Neppure se vostra zia Preconcetta porta a favore un aneddoto risalente al Capodanno 1986. No. Ovvio, il modo migliore per conservare una bottiglia di vino una volta aperta è svuotarla nei calici. Che sia un prosecco di bassa lega, un vino qualsiasi o un Louis Roederer Cristal Champagne portato da vostra zia di cui sopra, fa lo stesso: il tempo e l’ossigeno sono nemici del gusto che state cercando da quel vino. Per cui, prima il liquido magico sparisce, meglio è per…

Avvicinarsi al pianeta in cui scrive Murakami Haruki (alla giapponese: prima il cognome, poi il nome) è come approdare in un ambiente familiare e allo stesso tempo alieno. Un mondo del tutto identico al nostro, eppure sfalsato quanto basta per far risuonare una costante, avvolgente nota di tensione. Il più noto e “occidentale” autore giapponese, da anni in lizza per il Nobel, gioca costantemente a coinvolgerci in una narrazione dove realtà e sogno non sono mai davvero separati, né il passato o il presente, e neppure il qui e l’altrove. Tutto è preda della piena e a tratti improvvisa libertà…

Perché siete capitati qui? Ecco: vi state appassionando al vino, o magari vi siete già appassionati da tempo, ma solo ora avete la disponibilità economica e/o la posizione sociale e/o lo spazio per acquistare la cassa intera in cantina invece della singola bottiglia, per ricevere etichette importanti per Natale, per disporre di più alcol di quanto sia socialmente accettabile berne in tempi brevi, per sapere che una bottiglia di Brunello di Montalcino o di un Pinot noir dalla Russian River Valley possono anche aspettare che i vostri figli le aprano in vostro onore al vostro Xesimo fortunato compleanno. Infine, state…

Halloween. Un tempo era il capodanno celtico Samhain, festa fondamentale che segnava il passaggio dall’epoca dei raccolti a quella dell’attesa per il lungo inverno, ma l’avvento del cristianesimo la trasformò nell’innocua (per il cristianesimo) Festa di Ognissanti. Ma come per moltissime festività antiche, essa sopravvisse nella cultura anglosassone (specie in Irlanda) e con le migrazioni raggiunse l’America, dove oggi è una delle feste più amate. L’influenza americana ha poi ammaliato l’Europa, soffiando sulle braci di tradizioni locali più o meno analoghe e ravvivandole allegramente. I celti credevano che in questo giorno il dio della luce, Samhain, chiamasse a sé gli…

Ci arrendiamo. Davvero. Con una profonda, sincera riverenza e reverenza verso chi può davvero pensare di selezionare solo un TOT di vini, scriverci un articolo e intitolarlo “I migliori vini rossi d’Italia”. Noi non riusciamo, è come quando da bambini ci chiedevano se volessimo più bene alla mamma o al papà: potevamo scoppiare a piangere, allora. Ma mettersi a lacrimare per dei vini… e quale lacrima, poi? Morro d’Alba o Christi? Ecco, è impossibile. Però dai, siamo adulti, maturi, le nostre mamme pensano addirittura che siamo esperti. Smettiamo di piangere e proviamoci seriamente, ma a modo nostro: regione per regione,…

È cosa nota e universalmente riconosciuta che…in vacanza si sta bene. Ma non solo un po’. VERAMENTE bene. Già, anche se non possiamo starci per tutta la vita (almeno non tutti), i ricordi dei giorni di libertà vissuti da soli, col partner o con gli amici sono quelli che si fissano più facilmente nella nostra memoria di occidentali moderni, pronti ad emergere insieme ad un sospiro nei momenti più inaspettati della routine quotidiana. Come i nostri antenati potessero resistere prima dell’invenzione delle vacanze è un mistero, ma considerando che le Feriae Augusti furono istituite nel 18 a.C. per prolungare un…

Ma quant’è bella la Liguria. L’abbraccio dell’Appennino al Mar Tirreno, paesaggi spettacolari che persino la Pixar non ha potuto fare a meno di celebrare negli splendidi colori del lungometraggio d’animazione Luca. Abbiamo pensato quindi di portarvi un po’ in giro alla scoperta degli 8 migliori vini DOC liguri, pronti ad essere assaggiati in un viaggio da est verso ovest, lontano dalle spiagge. Perché la viticoltura della Liguria merita sempre un applauso, e siamo sicuri che troverete qualcosa di spettacolare anche per i gusti più esigenti. Disclaimer: NON vi parliamo di questa o quella cantina, ma solo del loro territorio, che…

L’Italia, per via del suo particolare incastro tra le placche euroasiatica e africana (le “megaisole” di roccia fluttuanti sul fluido mantello terrestre) è il paese dell’Europa continentale col più alto numero di vulcani. Tra questi l’Etna, il più alto e potente, che in questi mesi sta dando nuovamente spettacolo, illuminando i cieli della Sicilia orientale con fontane di lava alte centinaia di metri e colate ardenti – fortunatamente innocue – lungo le pendici. Non per niente Etna deriva dalla parola greca che significa bruciare. Ma oltre al “Mongibello”, come lo chiamano i catanesi, il nostro pianeta offre una meravigliosa rassegna…

Il 29 Luglio è l’Earth Overshoot Day 2021. Ossia, il giorno in cui l’umanità ha consumato tutte le risorse che la Terra riesce a sostenere e rigenerare in un anno. Da questo giorno in poi, si utilizzano energie che tolgono forza vitale al nostro pianeta. In pratica, saccheggiamo un pianeta B che non esiste. La prima volta che Andrew Simms, analista politico, economo e ambientalista inglese ideò e calcolò l’Earth Overshoot Day era il 1987, e la data era il 23 Ottobre. Oggi, 34 anni più tardi, è il 29 Luglio. Lo era stato anche nel 2019, mentre nel 2020,…

FOOTBALL IS COMING ROME! 7 partite in un mese, 7 sere di urla, emozioni, silenzi, paure. Pensandoci su, probabilmente la spettrale Samara, nella saga di The Ring, si riferiva proprio a questi 7 giorni qui. Perché vorremmo sapere chi di voi, dopo questi 780 minuti di calcio giocato (inclusi supplementari e rigori) non ha sentito il cuore fermarsi insieme al pallone tra le mani di Donnarumma, nell’ultimo rigore inglese calciato dallo sfortunato Saka. Da quel momento letale dobbiamo ancora recuperare la voce, ma non la memoria. E prima che la vita quotidiana ci svegli dal sogno di queste notti magiche,…

Gli Europei 2020 (…21?) sono arrivati, con grave ritardo: la stagione in cui la crisalide sepolta emerge, e il Cittadino Comune rinasce sotto forma di Commissario Tecnico. Questo è il periodo in cui periodicamente (ogni due anni, se siamo fortunati, stavolta ben cinque!), le bandiere tricolori ricompaiono sui balconi di tutta Italia, gli sconti fioriscono nei supermercati intorno a pizze surgelate e birre industriali, i nomi di Baggio, Cannavaro e Pertini passano di bocca in bocca, mentre Caressa e Bergomi diventano più ascoltati di Radio Londra – e in questa edizione anche il “Principino” Claudio Marchisio si consacra come il…

L’unica ragione per la quale chiediamo alle altre persone come è andata la loro vacanza è perché vogliamo raccontare la nostra. Chuck Palahniuk Staycation, termine coniato in Inghilterra per celebrare il “fate le vacanze vicino casa”. Brutta parola? Come lemma sicuramente non è granché poetico, ed è certamente limitante: “Se non voglio andare all’estero per le vacanze voglio deciderlo io, e non un cavolo di coso invisibile che si diverte a saltellare di qua e di là.” Però, green pass o non green pass, vaccino o non vaccino, il pensiero di non varcare il confine non è poi così malvagio,…

El mundo es una puta pa ‘todo lo que hay que pagar El que holds se queda y el que no holds se va Y el que holds no da y al que no gives her the hour Porque no hay tiempo ya pa ‘tanta humanidad Y así está, así está La Vida – Mano Negra, Casa Babylon (1994) José MANUel Arturo Tomás CHAO Ortega. Manu Chao. Parigi, 21 Giugno 1961. Padre spagnolo, madre basca. 60 anni oggi. Manu cresce ascoltando rifugiati ed esuli sudamericani che transitano per la sua casa parigina, e si nutre delle loro parole. Nel nuovo…

Succede, prima o poi. Avete un invito a cena dai consuoceri, il compleanno di vostro padre, il collega è diventato papà, la vostra migliore amica ha completato il corso da bartender. E non sapete cosa regalare. Certo, anzi purtroppo, le opzioni sono infinite, ma – soprattutto quando i destinatari sono appassionati di vino, liquori, spiriti – un vino o un distillato fanno sempre la loro figura: facili da reperire e abitualmente corredati da confezioni eleganti, sono sempre un dono gradito, sia materialmente che simbolicamente. Ma scegliere di regalare uno spirito è solo il primo passo, perchè poi bisogna scegliere quale……

Benvenuti in Monferrato! Magnifico territorio compreso nelle province di Asti e Alessandria, stretto tra l’appennino ligure a sud, le Langhe ad ovest e la confluenza di Po, Tanaro e Scrivia a Nord-Est. Una regione millenaria, storica oltre che geografica, che fa parte dei territori UNESCO grazie alle sue tradizioni (come gli Infernot) e alla cultura del vino, dove ogni angolo nasconde una curiosità, un racconto, un sapore. Ancora lontano dal turismo di massa, attraversato da fiumi, autostrade e ferrovie, a solo un’ora di distanza da Milano, Torino e Genova, il Monferrato è la nuova frontiera del turismo slow e green…

Date a un bambino un foglio di carta, dei colori e chiedetegli di disegnare un automobile, sicuramente la farà rossa. Nella indiscutibile quantità di ragione che Enzo Ferrari ha avuto nel pronunciare questa affermazione ci sono 92 anni di Storia, una guerra mondiale e un mondo completamente diverso da quello del 1929, quando Il Commendatore – per meriti sportivi – fondò la sua Scuderia Ferrari. In seno all’Alfa Romeo prima e poi, nel 1947, a Maranello (Modena) come casa automobilistica vera e propria. Un mondo diverso tranne che per poche cose, e tra quelle c’è il rosso Ferrari. Curiosità: il…

Ti amo Maremma, fin dove al mar ti sposi e ti vesti di tramonti Questa è un’ode ben nota a chiunque conosca bene – o addirittura viva – in quella pianura nel sud della Toscana che corrisponde, più o meno, alla provincia di Grosseto. Un’area un tempo sommersa da paludi e percorsa da briganti e transumanze, dove si veniva spediti per punizione e che si estende in realtà per tutta la costa toscana, da Civitavecchia fino al confine con la Liguria. Una terra amara come dice un’altra famosa canzone, povera e malata di malaria, di cui l’area grossetana era regina…

La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella. (Anthelme Brillat-Savarin) Perché questo articolo? Perché vi vediamo quando chiedete l’acqua naturale all’AYCE giappo-cinese e una Bionda Media con la diavola in pizzeria. Per carità, nessun giudizio: noi siamo contenti per voi anche quando sorseggiate il cappuccino con la polenta ai funghi, se l’abbinamento vi piace. Però, ecco, se invece vi dicessimo che il vino – potendo scegliere – si abbina alla perfezione con tutta quella gamma di sapori, passioni e culture che, vergognosamente, buttiamo nell’oscuro baule etichettato con “cucina…

Se esiste un argomento a tema cucina più adatto al periodo, vi sfidiamo a trovarlo! Perennemente incastrati tra casa, auto/mezzi pubblici, ufficio, scuola e compagnia, il tempo che passiamo senza un tetto sopra la testa è ormai ridottissimo. Quindi, cogliamo l’occasione, invitiamo gli amici più pigri e il partner spiaggiato sul divano e riempiamo parchi, prati, spiagge e dehors dei ristoranti, ben consci di quanto ci faccia bene. Ecco i 10 migliori motivi per mangiare all’aria aperta! Consiglio: dopo aver letto, e quando sarete pronti per uscire… lasciate lo smartphone a casa. 1. Godersi il panorama Mangiare all’aria aperta significa potersi…

Il 16 Maggio 2010, a Siena, l’Internazionale Milano FC vinceva il suo ultimo Scudetto, anticipando di poco la vittoria in Coppa Italia e il trionfo in Champions League. Triplete. Era l’Età d’Oro di Mourinho, il Semidio condottiero di cui i tifosi hanno cantato le lodi per tutto il decennio successivo, fatto di infime posizioni, giocatori improbabili e gelidi mercoledì sera a veder giocare gli altri. Nel 2016 giunge uno spiraglio di luce dall’Est, dalla Cina ruggente: Suning, espressione aziendale della famiglia neo-miliardaria di Mr. Zhang Jindong, rileva la maggioranza della società. Da quel giorno ad oggi, il primo Scudetto degli…