Autore: Niccolò Petrilli

Nessuna poesia scritta da bevitori d’acqua può piacere o vivere a lungo. Da quando Bacco ha arruolato poeti tra i suoi Satiri e Fauni, le dolci Muse san sempre di vino al mattino. Il poeta latino Quinto Orazio Flacco (Italia, 65-8 a.C.) la sapeva già lunga, e chissà quanti altri prima di lui avevano cantato le lodi letterarie dell’alcol, dal lontano giorno della sua scoperta. Dal buco nel terreno riempito di frutta lasciata fermentare – nel profondo di dimenticate valli caucasiche – fino al sorso di vino dell’astronauta Buzz Aldrin prima di mettere il piede sulla Luna, quello con gli…

In principio era il caos, e lo spirito di Piero Angela aleggiava sulle acque. Come forse avrete capito, parliamo di Scienza. Più precisamente, di Scienfluencer: neologismo borderline tra il cringe e il trendy – ovviamente fusione di SCIENCE INFLUENCER – che identifica tutti i benemeriti i quali, per una ragione o per l’altra, hanno messo le proprie competenze a disposizione della rete e costruito canali di divulgazione scientifica. Fuggiti da laboratori, biblioteche e sale conferenze per innalzare il proprio predellino culturale sui social networks, da YouTube a Instagram, coinvolgono decine di migliaia di appassionati e di utenti affamati di conoscenza,…

Ebe, Dea della giovinezza e prima coppiera dell’Olimpo, venne un giorno licenziata e sostituita senza preavviso da Ganimede, splendido principe troiano di cui il Zeus si era invaghito. Rapito al padre dal Dio sotto forma di aquila – in cambio di un tralcio di vite d’oro – il giovane amante divenne l’immortale Oinokos della mitologia greca. Ecco, tralasciando le polemiche su meritocrazia e parità dei sessi… quello che vogliamo leggere in questo mito è che anche un povero umano può giungere a gustare l’ambrosia e altri nettari immortali. Se, però, nel caso del nostro giovanotto l’ascesa è stata folgorante, noi…

Premessa: questo è un articolo ecologico-filosofico, non ecologico-pratico. Benvenuti quindi nella scuola di filosofia de Il Meglio Di Tutto, dove cerchiamo di trovare le cose migliori, ma osservate da un altro punto di vista. In questo caso, il Cosmocentrismo: una visione della realtà che eguaglia ogni elemento dell’universo – e si oppone all’antropocentrismo, dove noi umani siamo invece l’elemento più importante. D’altronde, che è meglio lavarsi i denti aprendo il rubinetto solo per sciacquarsi, e che è conveniente spegnere la luce in una stanza vuota…beh, dovrebbero essere azioni logiche, non qualcosa che dovete leggere su una pagina web perché altrimenti…

Eh, anche questa Pasqua…scusate, no, fermi. Quell’argomento non ci interessa, se ne parla già troppo. Qui si cerca di mettere sulla tavola la luce di un intelligente vino, come scriveva Neruda, e di discorrere delle bellezze del nostro mondo. Del meglio di tutto, insomma, come recita l’insegna. E cosa c’è di meglio dell’esplorare nuove bottiglie, nuovi vitigni, e le ebrezze che i calici ci sanno regalare? Quando non si esagera, ovviamente! Il pranzo di Pasqua è un’occasione splendida per stappare una bottiglia speciale! O due, o tre! Vi portiamo quindi con noi in questo viaggio tutto italiano, da nord a…

La primavera è arrivata e la Pasqua si sta preparando, una festività antica e misteriosa quanto l’energia che si sprigiona nell’aria in questo periodo di rinascita della natura. Sì, lo sappiamo: anche quest’anno non potremo festeggiare con le amate tavolate di amici o familiari, né con la scampagnata di Pasquetta, né tantomeno con qualche romantico giorno di fuga fuori dai confini. Sperando che queste limitazioni spariscano per sempre dalla Storia, abbiamo pensato di invitarvi a fuggire col gusto – e con la fantasia – in cucina, proponendovi le migliori ricette di Pasqua, facili ed internazionali, dall’antipasto al dolce. 1. Uova…

Marzo è il Mese della Donna, il cui nucleo è l’International Womens Day, il giorno in cui celebrare le conquiste realizzate dalle donne di tutto il mondo. Che è solo la punta della bandierina sulla cima dell’iceberg di quel che significa essere donna nel 2021, con tutte le battaglie che sono ancora necessarie per il riconoscimento del ruolo femminile nelle diverse società. Noi però siamo ottimisti, inguaribili per di più, e con le migliori ricette top per la Festa della Donna vogliamo festeggiare con voi quanto compiuto fino ad oggi, con allegria e leggerezza. E in cucina, ricordate sempre: Eugénie…

Masterchef compie 31 anni (non ve l’aspettavate, eh? Il format è del lontano 1990!) e mentre la versione italiana si avvia alla finale della decima edizione, ci siamo chiesti: perché appassiona tanto? Perché tifiamo per questo o l’altro partecipante, e ci inorgogliamo per la Dieta Mediterranea patrimonio UNESCO? La risposta è che spignattare è un fatto di cuore, ed eccovi quindi il piatto forte: i 5 motivi per cui la cucina è un atto d’amore. 1. Il vostro piatto preferito non è un piatto Come le Madeleine per Proust, i dolcetti francesi il cui profumo diede il via a un…