Quando si parla di pizza, noi italiani siamo pronti a scaldare i forni (meglio se a legna) e gli animi. Il piatto più rappresentativo della cultura gastronomica italiana è in grado di unire e dividere e di suscitare accesi dibattiti sulla pizza più buona, ma anche sui prezzi e sugli ingredienti (ne sa qualcosa Flavio Briatore). La guida online 50 Top Pizza ha stilato una classifica delle 50 migliori pizzerie in Italia nel 2022 nella quale hanno trovato spazio i locali della Campania, del Lazio ma anche di città come Milano e Firenze. Ai primi tre posti della lista troviamo I Masanielli di Caserta e 50 Kalò di e 10 Diego Vitagliano di Napoli, vediamo l’elenco nel dettaglio.
- I Masanielli, Francesco Martucci – Caserta
- 50 Kalò – Napoli
- 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli
- I Tigli – San Bonifacio, Verona
- Francesco & Salvatore Salvo – Napoli
- Seu Pizza Illuminati – Roma
- La Notizia 94 – Napoli
- 180g Pizzeria Romana – Roma
- Dry Milano – Milano
- Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta
- I Masanielli – Sasà Martucci, Caserta
- Le Grotticelle – Caggiano, Salerno
- Qvinto – Roma
- Pepe in grani – Caiazzo, Caserta
- Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore, Napoli
- ‘o Scugnizzo – Arezzo
- Crosta – Milano
- Pupillo Pura Pizza – Frosinone
- Apogeo – Pietrasanta, Lucca
- La cascina dei sapori – Rezzato, Brescia
- Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese, Torino
- Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania, Sassari
- 400 Gradi – Lecce
- Denis – Milano
- Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Caserta
- Enosteria Lipen – Triuggio, Monza
- Officine Del Cibo – Sarzana, La Spezia
- L’Orso – Messina
- Sbanco – Roma
- Frumento – Acireale, Catania
- La Braciera – Palermo
- Fandango – Potenza
- Il vecchio e il mare – Firenze
- Pizzeria Le Parùle – Ercolano, Napoli
- Giovanni Santarpia – Firenze
- Giangi Pizza e Ricerca – Arielli, Chieti
- BOB Alchimia A Spicchi – Monteopaone Lido, Cosenza
- I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano, Salerno
- Sant’Isidoro – Pizza e Bolle, Roma
- ‘o Fiore Mio – Faenza, Ravenna
- Grigoris – Mestre, Venezia
- Modus – Milano
- Pizzeria Gigi Pipa – Este, Padova
- Maiori – Cagliari
- Luppolo & Farina – Latiano, Brindisi
- Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma
- Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli
- Pizzeria Chicco – Colle Di Val D’Elsa, Siena
- Giotto Pizzeria Bistrot – Firenze
- Guglielmo & Enrico Vuolo Verona – Verona
Nella classifica di Top 50 Pizza 2022, Napoli si contende lo scettro di città col maggior numero di pizzerie buone con Roma. Napoli, infatti, è citata sette volte, mentre la Capitale punta tutto su sei pizzerie. A seguire, Caserta con cinque pizzerie, poi Milano con quattro, Firenze con tre e Verona e Salerno con due.
Naturalmente, il capoluogo della Campania ha una tradizione storica in fatto di pizzerie e, con i migliori street food di Napoli, è una meta imperdibile per chi ama il buon cibo del Sud. Le pizzerie eccellenti, però, si trovano in tutta Italia, da Nord a Sud, e sono tutti locali per i quali gli ispettori di Top 50 Pizza hanno valutato, oltre alle pizze, anche il servizio, l’ambiente, i tempi di attesa, il vino e la birra e in generale le proposte di beverage. La guida online, infatti, sottolinea che “Importante è considerare che 50 Top Pizza non indica la migliore pizza o il miglior pizzaiolo. Indica la migliore pizzeria grazie al complesso dei fattori che abbiamo elencato.” Oltre agli aspetti legati al servizio e alle pizze proposte, l’organizzazione valuta anche le relazioni di ogni pizzeria con i media e i social.
Inoltre, nel 2022, Top 50 Pizza ha premiato anche la miglior pizzeria d’Europa (Peppe Pizzeria a Parigi), negli USA (Una Pizza Napoletana a New York) ma anche le 50 grandi pizzerie del 2022, con Concettina ai Tre Santi (Napoli) al primo posto.